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2008-07-31(Thu)

今年のジャガイモとニンニク

今年のニンニクとジャガイモです。まだ全部はとても収穫できていませんが、北海道在来種のニンニクはおおよそ収穫できました。見込みよりかなり少ないです。少なすぎてちょっと焦ってます。でも出来は素晴らしくいいです!

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ニンニクの茎と根を切る作業中です。

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北海道在来種のニンニクです。

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手前のパールホワイトが在来種、ちょっとくりーむがかって見えるのがジャンボ無臭ニンニクです。

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在来ニンニクは薄皮が赤いものが多いです。

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リンゴを守ってくれてるバッタ君

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上段がジャンボ無臭ニンニク、下段が北海道在来種のニンニク

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ジャガイモ3種類

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紫の皮で紫の中身が「キタムラサキ」、赤い皮で中身がクリームが「シェリー」、赤い皮で中身も赤いのが「ノーザンルビー」
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2008-07-30(Wed)

ひまわり

見事に咲きました。

ひまわり
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2008-07-30(Wed)

いよいよジャガイモとニンニクの収穫です。

今年もまたジャガイモとニンニクの収穫が始まります。

今年のジャガイモは中身も赤い「ノーザンルビー」、中身が紫の「キタムラサキ」と「インカパープル」、赤い皮で中がクリーム色の「シェリー」です。

彩りを生かしたサラダにも使えます。もちろん普通に使って頂いて良いのですよ。色が付いてるってだけで、ジャガイモですから。色=アントシアニン・・・健康に良いそうです。

ニンニクは北海道在来種と、ジャンボ無臭ニンニクです。今日の午後から収穫を始めます。

まずはニンニクから。

もちろん無農薬・無化学肥料・草生自然栽培です。安全性も味もピカイチです。

農薬使って、見てくれの良い野菜を作ったって、食べたら危険なものは嫌です。それに農薬の臭いを嗅ぐと気持ち悪くなります。そんな物使いたくありません。化学肥料は育ちは良いけどただでかくするだけの物。一つ一つの細胞がでかくなって、ぶくぶく太るだけで栄養も生命力も宿らない。土に住む微生物も数が減るそうです。細かい事を言うと、自然界の組成と違うらしい(自分の目で元素の構造を確認できないので何とも言えませんが(^^;))。それに不味いものが多い。詳細はネットで調べて下さいね。

何と言っても我が家の子どもは、我が家の野菜を食べて、大きな病気知らずですから。

一昨日、我が家の野菜を使って下さっているレストラン(こちらをクリック)で、食べさせて頂く機会がありました(昨日も行ってきました)。
そしたらニンニクは少しの量で香りが出るのでとても良いと言って下さいました。ジャガイモは越冬させていたもので最後までちゃんと食べられたのは我が家のだったようです。すごい生命力と忍耐力!
でももう食べきってしまったそうで、食べられませんでした。ちょっと残念ですが、嬉しいです~♪

ここのレストラン、味もおそらく美瑛で一番ではないかと思います。とてもやさしい味で、旬の食材を使って下さっていて、人にやさしいメニューです。今まで食べに行かずにすみません。今は全メニュー制覇を目指しております!また近いうちに行きたいです。ごちそうさまでした。

と言う訳で、我が家の「自然栽培の野菜」収穫開始のお知らせでした。
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2008-07-30(Wed)

写真家として

夕日に染まる麦
夕日に染まる麦です。

夕焼け
夕焼けの終わり頃、光の帯が綺麗でした。

朝霧
日の出前の朝霧です。青い霧が綺麗です。肉眼ではこれほどはっきり見えません。

朝霧
海か湖のようにも見えます。朝霧です。

朝の丘
朝日を撮ろうと思ったのですが霧の動きが早く、霧の雲に隠れてしまいました。明るい光が見える場所まで走ると、素晴らしい光景。

しらひげ
良くあるような写真です。ちょっと涼しい感じでしょうか。

夕日を浴びて
夕日を受けて光る、麦畑です。

朝焼けの哲学の木
見事な朝焼けです。360度、全ての空が焼けました。魚眼レンズで全ての空を写したい、そんなすんばらしい朝でした。

今、フィルムカメラよりデジタルカメラで写真を撮る割合が多いのですが、写真に必要な事はなるべく肉眼で見えるものに近いという事が必要だと思っています。色味やコントラストなどはフィルムを選ぶ事で表現の幅が広がり、デジタルでも調整でそれは出来るのです。色を強調したい時、露出を切りつめた上でアンダーの部分を効果的に使うのです。そういう事はデジタルでもフィルムでも同じです。デジタルに頼り切ってしまうと(上手に加工できるようになると)、肉眼をはるかに超えた領域の調整が出来てしまい、あまりにも現実に見えるものからかけ離れた写真になってしまいます。またそれを求める撮り方になって行き、写真が「写真を使ったコンピューターグラフィック」になっている気がします。自分の撮る写真はコンピューターグラフィックにはしたくないので、自然に肉眼で見える映像を写し続けたい、そう思っています。適正と言われる露出からプラスマイナス2EV、およそ標準的なフィルムの持つラチチュードの範囲内での作品作りを心掛けます。
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2008-07-25(Fri)

最近の写真

最近撮っている写真だけアップしておきます。

なかなか時間が無くてブログをさぼり気味です。

明日からまた一週間ほど、さぼると思います。
そば畑


小麦刈り取り後


ビール麦


丘


とんぼ


丘


くも


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2008-07-24(Thu)

いい雲

午後、いい雲が見られました。

そして夜、美瑛神社のお祭りでした。

那智美瑛火祭り。

祭りは大嫌いなのですが、

仕事の関係で一度は見ておかなければと見てきました。

感想は…ん~~~
赤い屋根の小屋


那智美瑛火祭り


那智美瑛火祭り
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2008-07-22(Tue)

同行撮影

昨日は同行撮影初日、午後からのお客さんでした。

これまでのガイドと違い、自分の写したい場所に行けるので精神的にラクチンです。

ラクチンと言っても無責任という訳ではありませんで、

「撮ってもらわなければならない」と気負わず、

「自分が今一番撮れると思う場所へ一緒に」という感じです。

それなので、自分の写真を見ても感動できない方は悲劇でしょうね。

自分と同じ様な目を持っている方なら、きっと撮れる物がたくさんあると思います。

これからは同行撮影に、同行観光かな。観光ガイドも改名しないとですね。
小屋


小麦ロール


道ばたの花


道ばたの花2


道ばたの花3


ビール麦


とんぼ


ビール麦2


雲


丘


丘2


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2008-07-19(Sat)

昨日の写真

今日は雨の予報でした。

でも日中は絶好の撮影日和。

写真撮らずに畑にいました。

大豆の土寄せです。

あと一日で多分終わります。

早くしないと追肥も間に合わなくなってしまいますので、

撮影どころではありません。

明日も土寄せ。
_MG_2355web.jpg


_MG_2393web.jpg
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2008-07-18(Fri)

叱れや

仕事の後、夕方遅くに旭川の生協まで買い物に行ってきた。

そしたらいきなりスッタカスッタカ走る子どもが三人。

あまりの勢いの良さに圧倒されました。

他の売り場に行っても同じ(だと思う)子どもが走り回っていた。

思わず「走ったらダメだよ。ぶつかったら怪我するよ」と結構でかい声で叱ってしまいました。

こんな時、親の顔が見てみたいと思うのですが、こういう子の親の顔(目)って、みんな同じように見えてしまいます。そしてこういう親の親も・・・。

店員も店員ですね、危ない事してたら、叱らないとダメでしょ。

叱れない大人が多すぎます。あ~ぁ、情けない日本
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2008-07-17(Thu)

のんびりと

今日は雨。

畑にも出られないので、久しぶりにのんびりした朝です。

寝起きでポストカードを160枚程プリントして、のんびり朝食をとりました。

1歳の息子が歩き出しました。先日までハイハイオンリーだったのに、毎日もの凄い勢いで成長してます。子どもはすごいね。

子どもたちの感性を、大人がつぶさないように大事にしなきゃね。

さて今日は、連休に向けての商品作りを午後2時頃までやって、それから納品、夕方からバスの運転です。

今日は今月最後の、のんびりな時間かな。
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プロフィール

豊瀬 恒介

Author:豊瀬 恒介
ご訪問くださり、ありがとうございます!自然写真家であり、自然循環栽培(無農薬・無化学肥料・草生栽培)で自給自足を目指しています。その他、木工品を作ったり、天然酵母のパンを焼いたり、釣った魚を卸したり、観光バスの運転もしています。人生一度切り、自分の想うがままに生き、悔いの無い人生を歩みたいです。

掲載写真・文章等の著作権・版権・使用権等作品に附随する全ての権利は豊瀬恒介にあります。無断使用・無断転載は厳禁です。

掲載作品の販売もいたします。お問い合わせ下さい。

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