2014-08-28(Thu)

誕生日!

誕生日おめでとう!

娘と父の誕生日、びっくりな事に同じ日なんです

家族みんなでお祝いです(*^ ^*)

リクエストのコロッケ(自家製天然酵母パンで作ったパン粉、いただきもののジャガイモ)、パン(女房作天然酵母パンとDAPASのパン)、トマト(学校で息子たちが育てたものと、知り合いの育てたいただき物)、北海道カマンベールチーズ、そして今日いただいた無添加ワインにいただきもののジュース
(なんて親思いの経済的なリクエストメニューなんでしょう、良く出来た娘です)

最後のデザートに、女房作の自家製ブルーベリーケーキ!(北海道産小麦粉、北海道産無添加生クリーム、甜菜糖、自家製ブルーベリー)

普通の日なのでバタバタした夕食パーティーでしたが、心ばかりのお祝いが出来ました

息子はちゃ~んと折り紙を切って、プレゼントを作ってました

自分は…アハハ、笑ってごまかす

ほんとにおめでとうです。これからも健康で元気に暮らして行きましょう!!!



最近はビール以上のアルコール度数の飲み物を飲んだことが無かったので、久しぶりの高アルコール(14度)ワインは頭にこたえました

二杯しか飲んでないのに、ふら~り、いい気分

昔はウィスキーストレートでガブガブ飲んでたのに、弱くなりました~



さて、来月から二か所で写真の展示を行う事が決定しました!

展示が無事に済みましたら、詳細アップいたします

両方とも飲食店なので、さらりと見ていただけたらと思います

お楽しみに!



そして仕事を片付けてから、次に待つのは「酒」・・・じゃなくて「鮭」

いよいよシーズン開幕のようです

今年は昨年に増していろいろお世話になった方がいますので、たくさん釣って、新鮮な鮭をお届けできたらいいなぁ・・・と思っています

今までは鮭釣ったら気絶させて・血抜きして・神経切断していたのですが、それだと不十分らしく

今シーズンからは「神経締め」を取り入れようと思います

どうも魚ってやつは死んでしまうと自己発熱して腐敗して行くように出来ているらしく、頭を叩いただけでは鮮度を保てないそうです

頭と胴体の神経を切断してもダメ

必要となるのが、背骨の上部を尾まで貫通している神経細胞を、しっかり破壊してしまう事だそうです

そうすることで、「息絶えたよ」という情報が身に伝わらないので、いつまでも死後硬直が起こらず生きてる状態のままで細胞の腐敗を防ぐ事が出来るんですって

今までだって美味しかったのに、神経締めをしたら、一体どれだけ美味しいのでしょうね

とにかく仕事を片付けて、釣りの用意を始めよう

読書の秋、収穫の秋、味覚の秋、この秋はこれまで以上に忙しくなりそうだぞ~

Nikon D800 AF-S NIKKOR 70-200mm f/2.8G ED VR II
今年初めて咲いた、息子が育てている朝顔

娘と父の誕生日を待っていたかのように、3輪同時に咲きました(植木鉢の下の方に、もう一輪咲いてました)

娘も息子も、朝顔が咲いて大喜びでした!

良い誕生日だったね
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豊瀬 恒介

Author:豊瀬 恒介
ご訪問くださり、ありがとうございます!本職は写真家ですが、自家製天然酵母のパンを焼いたり、木工品を作ったり、自然栽培(無農薬・無化学肥料・草生栽培)で野菜を育てたりしています。人生楽しく生きましょう!

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