2016-04-25(Mon)

今年の初収穫!

昨日の事ですが、今年最初の収穫作業「長芋」を掘りました

地面から20センチほどの所から下は重粘土の土壌なので、短い長芋だろうと思っていたら…
nagaimo20160424
長い~~~!!!!!!!!

粘土の層まで突き刺さって、掘るのも大変

一番大きなもので、60センチくらい

多くはザクザク良い音を立てて、シャベルで切れまくり

その度に、切れた長芋からネバ~~~っと糸を引く(もったいない)

品質的には最高級の長芋です!!!

昨日の夜は短冊切りで醤油と鰹節で食べ、今朝はすりおろして山かけ

短冊切りはザクザクとした歯触り、そしてすりおろしたのは適度な粘り

友だちの育てた有機玄米とベストマッチ~~~

お店で売られているのは薬臭かったり粘りが少なかったりでおいしくないのが多いですが、我が家のは変なクセも無く超美味い

お好み焼きに入れても、海苔で巻いて揚げてもうまいんだよね~


結構な量が収穫できました!20キロ位
nagaimo20160424-2
芋の上部の細い所を再度植えて、今年もたくさん収穫できるかな?
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