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2017-09-18(Mon)

台風被害

台風、来ました!

風も強く、雨も横殴りで、昼頃からずっと停電

先ほど(夕方)停電が復旧して、普段通りの生活に戻りました

北海道電力の人は暴風雨の中、命がけの作業で大変だった事でしょう。有難い事です


日中は家の前と台所の前の木がボッキリ倒れ、小屋の横の木の幹が途中で折れて倒れ、自宅の窓に射す光が50%増しになった感じです

自宅横の林も木が倒れ、倒そうとしていた斜めになってしまってた木も勝手に倒れてくれて明るくなりました

道路向かいの木も何本か倒れ、そのうち一本が道路を半分ふさいでいたので、ノコギリで切断して片付け

折れて小屋にかかった木も切って、やろうと思ってなかなか出来なかった事が、あっという間に片付いた感じでした

すっかり倉庫になっているトラベルトレーラーの屋根のベンチレーターが吹っ飛び、大量に雨漏りしてしまったのは想定外。
シートをかぶせて応急処置して、後日ちゃんと直さなきゃです

でもこれと言って大きな被害も無く、ほっと一安心です




食料調達のお話です

今年も何度か鮭・鱒釣りに行っています

実は昨日も、息子と行ってきました

時化る前には漁網が撤去され、魚が大量に岸寄りするだろうとの思惑でしたが・・・

大外れ

まるで居ません

以前からブログにも書いていますが、我が家は魚は買わずに自分で捕獲した物を食べています

美味しいから、というのも理由ですが、食べ物を自分の力で育てたり捕獲するのが生きる上で大事かなと。。。

レジャー的な意味合いもありますが、それよりも生きる為の仕事として、狩りとしての意味合いの方が強いです

自分で捕獲し、自分で殺し、命を無駄無くいただく

子どもたちにも生きる為の知恵として、食べ物を手に入れる方法を伝えたいと思ってるので、我が家的には本気な仕事です

昨日は鮭鱒は手に入れられませんでしたが、チカを30匹以上釣って、息子も締めて血抜きしてきたので、これが今晩のおかず!

お金で解決するのは簡単な方法で、自分の手を血で染めずに済むのですが、命をいただくには自分の手で殺さないといけないんじゃないかなと思うのです



本当においしい魚を食べたい方へ、昨年同様に実費にて販売しています

魚が獲れたら、カラフトマス一匹1500円です。海で血抜きして来るので、スーパーに売られてるものとは、全くの別物で生臭みも少なく美味しいです。オスは身が美味しく白子入り、メスは卵が入ってマス。

鮭はオス一匹2000円、メス2500円。こちらも海で血抜きして来るので、臭みが全然違います。

お刺身する時は、万が一のアニサキス対策で二日以上の冷凍処理をしてください。そうする事で、アニサキスは死にます。魚卵にも入る事があるので、こちらも処理してくださいね。

いつ行けるか、そしてどれだけ確保できるかわからないので、予約順に販売します。

一匹一匹状態が違うので、購入時には確認してから決めていただければ結構なので、安心してお求めいただけます。

生の状態は、美瑛町内と移動ルート上(旭川、東川、愛別、と近郊)受け渡し限定です。発送希望の方は、ご相談ください。


魚の値段が高い、そう思う方がもしいるなら、ご自身の給料と経費を考えてみて下さい。時間もかかり、経費もかなり掛かり、経験も知恵も知識も必要で、美味しくいただくために手間も掛けての金額です。

自然相手の事なので手に入らない事もありますが、そういった事も考えれば激安だと気付くでしょう。一日に何十匹も手に入るものでは無いので、それなりの金額にはなる事をご理解ください。

フェアトレード

言葉を聞いた事があると思いますが、正当な価格で、お互いが納得できるフェアな取引をしたいですね
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豊瀬 恒介

Author:豊瀬 恒介
ご訪問くださり、ありがとうございます!本職は写真家ですが、自家製天然酵母のパンを焼いたり、木工品を作ったり、自然栽培(無農薬・無化学肥料・草生栽培)で野菜を育てたりしています。人生楽しく生きましょう!

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