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2019-07-30(Tue)

ニンニク収穫中

ニンニクの収穫中です

いろいろ用事があり、旭川行ったり札幌行ったりして、畑仕事がなかなか手に付きませんでした

ようやく出来るかと思ったら、雨降ったり…

人参の草取りと平行しての作業ですが、今日で半分弱終わりました

あと一日、明日いっぱいで終わるでしょう


タイミング的に、完熟としては絶妙の時期

皮一枚残して収穫できているので、あと数日遅かったら皮もとろけて無くなり、商品にはならない所でした

ただ茎を編んでの壁飾りには、真っ白の皮がもうほとんど無いので出来ない状態です

味で勝負の完熟ニンニク、根を乾かし、乾燥させ、茎と根を切り、販売開始します


腰をかがめての作業は、腰に来ます

この湿った北海道らしくない熱さで、さらに追い打ち

昔ながらの農作業は、身体にこたえますが、生きてる実感と食べ物を大切にする心を育んでくれてる気がします

販売開始まで、もうしばらくお待ちください!




そうそう、先ほど道を車で走っていたら、アライグマの子どもが5頭!!!道を歩いていました

なかなか可愛いのですが、日本にいてはいけない動物

農業被害も出てしまうので、そろそろわなを仕掛けて駆除する予定です

頻繁に遭遇するようになったので、行政ももっと駆除に力を注いでほしいと思います
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豊瀬 恒介

Author:豊瀬 恒介
ご訪問くださり、ありがとうございます!自然写真家であり、自然循環栽培(無農薬・無化学肥料・草生栽培)で自給自足を目指しています。その他、木工品を作ったり、天然酵母のパンを焼いたり、釣った魚を卸したり、観光バスの運転もしています。人生一度切り、自分の想うがままに生き、悔いの無い人生を歩みたいです。

掲載写真・文章等の著作権・版権・使用権等作品に附随する全ての権利は豊瀬恒介にあります。無断使用・無断転載は厳禁です。

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